L'agriculture paysanne est né de la réflexion de payannes et de paysans réunies autour du refus de l'industrialisation de l'agriculture. Des femmes et des hommes qui s'efforcent de construire une alternative à un système délétère, qui s'illustre par ce récit, né de l'expérience de terrain de Chloé, volontaire auprès de la Confédération paysanne. Quand le réel rattrape la fiction...

Les deux hommes à la blouse blanche se tiennent debout, au milieu d’une petite pièce. Face à eux, des serres innombrables. Leurs yeux sont attrapés par les dizaines d’écrans, machines et autres voyants. Cette bibliothèque d’instruments qui s’anime de bruitages et de soufflements respire l’ordre et le sérieux nécessaires à l’entreprise. La chaleur émise par la technologie est régulée par un parfait système d’aération et de climatisation. Celle produite par les deux cerveaux humains est instantanément absorbée par les bouches murales pour aller nourrir l’algorithme de productivité. Chaque mouvement est orchestré par une action précise. Leur taux d’efficacité ne saurait être perturbé. Le regard oscille entre les écrans, le fichier de référence et la tablette qui enregistre les informations. L’homme le plus à gauche de la pièce zoome sur la vue intérieure de la serre 10. S’y distinguent de nombreuses silhouettes en mouvement et des couleurs jaunes set vertes plus ou moins vives. « 80 ouvriers avec un objectif de rendement de deux tonnes. ». Il énonce alors scrupuleusement des numéros assortis d’une liste de critères.

Numéro : 28

Donnée : vitesse de rang. Résultat : orange, Remarque : retard de deux rangs

Donnée : taux de perte. Résultat : 21,5%, Remarque : très supérieur à la moyenne

Donnée : relationnel avec le rang voisin. Résultat : bonne, Remarque : changement de carré préconisé.

• Ok c’était le dernier, fin du protocole.

Bilan de la serre 10 : Morphologie parfaite pour la récolte des citrons verts. Pour les jaunes, préconiser les femmes. On peut en prendre 75 si on sélectionne quelques-unes plus vieilles. On est a 14% de perte. Moyenne de 13 minutes par rang. Trop lent. Rapidité du geste à augmenter.

• Démarrage du protocole de traitement. Envoie du phosphate vert B3. Dis à Pierre qu’il leur reste 10 minutes avant d’aller dans la 11.

Sous le double vitrage, une femme commence à tousser. Sa gorge s’assèche. Sa tête commence à tourner, elle n’a plus d’autre choix que de se signaler. Elle fait de grands gestes et utilise ses dernières forces pour faire sortir un cri. Pierre parvient jusqu’à elle après quelques minutes. Il l’escorte vers la sortie sans prêter attention à son ventre rebondi. Elle ne finira pas la journée dans les serres mais dans le hangar de conditionnement.

Chloé - Volontaire au sein de la Confédération Paysanne